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  Artículo nº 107
 

 

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Revista Electrónica de Medicina Intensiva
Artículo nº 107. Vol 1 nº 4, abril 2001.
Autor:
Juan Carlos Montejo González

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Un análisis crítico de la nutrición "sistema-específica"

Artículo original: Kudsk KA (Coordinador). Proceedings from Summit on Immune-Enhancing Enteral Therapy. JPEN 2001; 25: S1-S63.

La nutrición “sistema-específica” (también llamada inmunonutrición), está basada en el empleo de “fármaconutrientes” como componentes esenciales de las dietas enterales. Desde la descripción de este concepto han sido muchas las publicaciones dedicadas a demostrar la eficacia de las dietas modificadas con farmaconutrientes. Este número monográfico de JPEN contiene la información disponible para valorar el estado actual del tema.

Con el formato de una Conferencia de Consenso, se analizan en diferentes artículos las características de la nutrición sistema-específica. Como parte fundamental del proceso se revisan las particularidades de la aplicación de la nutrición enteral a poblaciones de pacientes críticos. Se consideran los substratos fármaconutrientes que, con el paso del tiempo, siguen mereciendo tal calificación. De manera separada, se discuten los resultados existentes sobre la aplicación de nutrición sistema-específica a pacientes con patología traumática, quemaduras graves, postquirúrgicos y sépticos. Se valoran los efectos de este tipo de dietas sobre las complicaciones infecciosas y sobre otros parámetros evolutivos (como el tiempo de ventilación mecánica, la estancia hospitalaria o la mortalidad). La publicación finaliza con las conclusiones de la Conferencia de Consenso en las que se recogen las recomendaciones sobre el uso de este tipo de dietas.

Comentario: Esta publicación debe ser consultada para tomar una decisión “basada en la evidencia” sobre el empleo de dietas sistema-específicas en pacientes críticos.

Juan Carlos Montejo González
©REMI, http://remi.uninet.edu .
Abril 2001.

Enlaces:

Palabras clave: Nutrición enteral; Inmunonutrición.

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última modificación: 01/07/2007